Проверки были проведены по поручению прокуратуры и обращениям потребителей. Всего было проверено 35 объектов общественного питания в Московской области, реализующих шаурму, в том числе несколько в городском округе Клин. В ходе проверок было выявлено множество нарушений.
Как сообщила и.о.начальника Солнечногорского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Екатерина Тамбовцева, практически все проверенные торговые объекты не оборудованы системами внутреннего водопровода и канализации и используют привозную воду, что запрещено требованиями СанПиНа. “Используемые помещения не позволяют обеспечить условия хранения сырья, соблюдение личной гигиены, санитарную обработку технологического инвентаря. В одном помещении на единственном разделочном столе осуществляется обработка сырых и готовых пищевых продуктов”,- рассказала она. Кроме того, по данным проверок, документы на сырье – сырое мясо птицы для жарки в шаурму, капусту, томаты, сосиски – отсутствуют. У продавцов нет медицинских книжек, производственный контроль не ведется. И это далеко не все выявленные нарушения. Во всех палатках не организована централизованная стирка спецодежды, а результаты лабораторных исследований шаурмы не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям. “По результатам проверок за выявленные нарушения санитарного законодательства в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей возбуждено 35 дел об административных правонарушениях и приняты решения о привлечении к административной ответственности в виде штрафов,- сказала Екатерина Тамбовцева.– В отношении 16 объектов материалы проверок переданы в суд для временного приостановления деятельности. По решениям судов деятельность этих предприятий приостанавливалась от 25 до 90 суток”. В г.Клин были проверены три объекта: ИП “Галичян В.А.”, ИП “Баромян С.М.” и ИП “Клыпина С.С.”. В них были выявлены все описанные выше нарушения. В отношении двух первых предпринимателей Роспотребнадзор направил материалы в суд для приостановления их деятельности. (По сообщению Клинского информагентства).
Комментировать