20 апреля 2012 года в ПУ N 51 г.Клин прошел областной конкурс профессионального мастерства среди учащихся "Лучший по специальности повар". В этом году в конкурсе приняли участие представители 56 городов и районов Подмосковья.
Почетными гостями мероприятия были Желобанова Евгения Александровна – главный специалист отдела начального профессионального образования Министерства образования Московской области, Иванова Валентина Николаевна – ректор Московского государственного университета технологий и управления им.К.Г.Разумовского, Калашникова Ольга Николаевна – методист учебно-методического отдела педагогической академии последипломного образования, Шатохина Татьяна Васильевна – методист учебно-методического отдела педагогической академии последипломного образования. Традиционно конкурс поваров состоял из двух этапов: теоретического и практического, и домашнего задания. В качестве домашнего задания конкурсанты представили творческие работы по фигурному вырезанию овощей и фруктов (карвинг) на тему "Весенний букет". В теоретической части ребятам необходимо было ответить на 20 вопросов по основам технологии, оборудования, товароведения продуктов питания. В практической части конкурса будущие повара должны были приготовить горячее блюдо "Рыба в тесте жареная". Работу молодых кулинаров оценивало жюри конкурса, в состав которого вошли: Румянцева Елена Ивановна – член общества предпринимателей малого и среднего бизнеса, Жолудева Зоя Константиновна – преподаватель спецдисциплин ГБОУ НПО ПУ N 51 (г.Клин),Попова Наталья Ростиславовна – мастер производственного обучения ГБОУ НПО ПУ N 4 (г.Красногорск) и Чишенина Наталья Федоровна – мастер производственного обучения ГБОУ СПО "Раменский политехнический техникум". По итогам конкурса жюри присудило 1 место Бурякиной Вере Анатольевне, учащейся ПУ N 51 (г.Клин), 2 место разделили учащийся ПУ N 73 (г.Солнечногорск) Дрига Андрей Дмитриевич и учащаяся ГБОУ СПО "МОАТТ" (г.Дубна) Королева Юлия Олеговна, 3 место заняли учащаяся ПЛ N 57 Пузикова Ирина Анатольевна и учащийся ПУ N 119 Колосов Никита Игоревич. 7 участников конкурса были награждены за "оригинальность, сложность и художественное оформление" домашнего задания: Бурякина Вера Анатольевна (ПУ N 51), Афанасьев Сергей Андреевич (ПУ N 31), Фомина Александра Алексеевна (ПЛ N 100), Михайленко Ирина Олеговна (ПУ N 85), Колосов Никита Игоревич (ПУ N 119), Пузикова Ирина Анатольевна (ПЛ N 57), Перепелкина Анастасия Александровна (ПУ N 90).
.jpg)
Слушать Радио Клин – новости, г.Клин, Клинский район.
Аудиозапись: Adobe Flash Player (версия 9 или выше) требуется для воспроизведения этой аудиозаписи. Скачать последнюю версию здесь. К тому же, в Вашем браузере должен быть включен JavaScript.
Комментировать